Cluster Food & Nutrition
La Région capitale suisse a donné le coup d’envoi du projet pilote « Cluster Food & Nutrition ». Rattaché au Pôle scientifique et technologique du canton de Fribourg, le cluster a été officiellement fondé en novembre 2015. Le cluster fonctionne comme une association dont les membres sont issus des domaines de la transformation de denrées alimentaires, de l’agriculture, de l’emballage et de la distribution ainsi que des institutions de recherche et de formation, du secteur public ainsi que des associations professionnelles.
Le cluster Food & Nutrition permet de renforcer la collaboration entre les différents acteurs régionaux du domaine agro-alimentaire. L’objectif consiste d’une part à allier le savoir-faire des domaines de la production et de la transformation des denrées alimentaires à celui des domaines de l’alimentation, de la santé et des nouvelles technologies, et d’autre part à soutenir l’innovation de manière ciblée.