12e Forum - Ensemble vers l’alimentation de demain
L’alimentation n’est pas seulement une question stratégique de la Région capitale, la nourriture nous inspire, nous préoccupe au quotidien. Production, biodiversité, distribution, consommation, formation : l’alimentation est au cœur de nombreux enjeux de notre société.
Le 12e Forum de la Région capitale suisse vous propose de découvrir par le biais d’ateliers participatifs, les actrices et acteurs de cet écosystème dynamique issus de nos cinq cantons. Leur approche pluridisciplinaire et innovante nous invite à avancer ensemble vers l’alimentation de demain.
Nous vous invitons cordialement à notre 12e Forum, le
Vendredi 29 novembre 2024
de 9h30 à 14h00
Salle communale Saint-Léonard, Fribourg (carte)
Vous pouvez vous inscrire à cet événement ici : inscription en ligne
Le programme actuel peut être consulté sous ce lien. N’hésitez pas à nous contacter pour toute question complémentaire.
Au programme, vous aurez l’occasion d’entendre, des projets qui font de l’alimentation un levier de créativité dans notre région et dans des thématiques aussi variées que :
- La culture : Palp Festival, Valais
- La gastronomie : Le Réseau des villes créatives de l'UNESCO (RVCU) - domaine « Gastronomie », Gil Vassaux, Ville de Fribourg
- L’agriculture : Centre d’excellence et compétences pour le développement de systèmes agroécologiques, Jérémie Forney, Professeur d'ethnologie de l'UniNE, Neuchâtel
- L’innovation et la recherche : KIDEMIS, Constantin Marakhov, CEO et fondateur, Berne
- La formation : Kids ab den Herd, Rolf Caviezel, Soleure
Dans un deuxième temps, avec le soutien de Fabienne Stoll, une dizaine de projets vous seront présentés et discutés dans des ateliers focalisés sur la pluridisciplinarité et l’innovation collaborative, avec notamment l'Innovation Booster Future Food Farming (soutenu par Innosuisse), Lacto+, FairChain, FRUIVAL, Agroscope ou encore un projet d'économie circulaire dans le Seeland.
La journée sera modérée par Priska Dellberg.
